Ринок олійних культур є важливим компонентом аграрного сектору економіки багатьох країн, у тому числі України. Олійні культури, такі як соняшник, соя та ріпак, є стратегічно важливими для продовольчої безпеки та експортного потенціалу. Саме тому аналіз факторів, що впливають на виробництво та ціноутворення на ринку олійних культур, є актуальним завданням. Регресійний аналіз у цьому контексті дозволяє виявити взаємозв'язки між різними економічними показниками та побудувати прогностичні моделі.

У даному дослідженні розглядається регресійний аналіз ринку олійних культур на прикладі соняшнику в Україні. Метою є визначення ключових факторів, що впливають на ціноутворення та обсяги виробництва соняшнику, а також побудова відповідної регресійної моделі.